Desinsectación con CO2. Una solución para la creciente demanda de la industria alimentaria ecológica
Atmósferas modificadas con gas CO2 para erradicar y prevenir las infestaciones por insectos, larvas y huevos presentes en alimentos almacenados, como cereales y frutos secos, es una alternativa a los tratamientos químicos. Su uso se está reduciendo debido al aumento de las normativas restrictivas.
El CO2 es un biocida natural que altera los procesos respiratorios de un organismo por asfixia y deshidratación.
Atmósfera anaeróbica
Crea una atmósfera anaeróbica que dificulta el sistema respiratorio de los insectos.
Capacidad de transporte de oxígeno de los insectos
Afecta a la capacidad de transporte de oxígeno de los insectos, también afecta a su metabolismo y favorece una rápida deshidratación.
Procesos metabólicos
Altera los procesos metabólicos modificando el pH de las células.
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